W zestawie na 72 godziny możesz w ogóle obejść się bez gotowania: konserwy, pieczywo chrupkie i orzechy można jeść na zimno. Ale gorąca woda bardzo ułatwia długą awarię, do herbaty, mycia, butelki dla niemowlęcia czy porządnego posiłku. Trzynaście z 24 krajowych poradników, które zebraliśmy, wymienia kuchenkę turystyczną z paliwem.
Które poradniki ją wymieniają
Francja, Niemcy, Szwecja, Finlandia, Dania, Estonia, Łotwa, Litwa, Czechy, Austria, Słowacja, Słowenia i Luksemburg. To także wszystkie cztery kraje, które planują na dłużej niż 72 godziny (Szwecja, Estonia, Niemcy i Austria), gdzie suche produkty, takie jak ryż i makaron, mają sens tylko wtedy, gdy możesz gotować. Angielskie tłumaczenie rumuńskiego poradnika też wspomina o kuchence, ale rumuński oryginał nie, więc jej nie liczymy.
Do czego służy kuchenka
- Gotowanie wody, by bezpiecznie ją pić, jeśli wodociąg jest skażony. Minuta intensywnego wrzenia zabija zarazki.
- Ciepłe jedzenie i napoje, które podnoszą morale, zwłaszcza zimą.
- Gotowanie suchych produktów: ryżu, makaronu, płatków owsianych, puree w proszku i soczewicy, które dobrze się przechowują i niewiele kosztują.
- Podgrzanie butelki dla niemowlęcia, choć mleko modyfikowane gotowe do spożycia w ogóle nie wymaga wody.
Wybór kuchenki
Jednopalnikowa kuchenka na kartusze gazowe to najprostsze rozwiązanie dla domu. Stoi stabilnie na stole, łatwo ją zapalić i nie wymaga składania. Małe kuchenki turystyczne nakręcane na kartusz są lżejsze, ale mniej stabilne z dużym garnkiem.
Najważniejsze jest paliwo: sprawdź, jaki typ kartusza przyjmuje twoja kuchenka, i kup zapasowe dokładnie tego typu. Nasz wybór, Campingaz Camp'Bistro 3, korzysta z kartuszy CP 250, które sprzedaje się osobno.
Ile paliwa?
Dla dwojga dorosłych na trzy dni proponujemy kuchenkę i dwa kartusze. To wystarczy na ciepłe napoje i proste posiłki. Jeśli planujesz na tydzień lub dłużej albo zamierzasz gotować całą wodę pitną, dodaj kartusze proporcjonalnie. Czas palenia zależy od kuchenki, garnka, wiatru i temperatury, więc zrób próbę: ugotuj typowy posiłek i zobacz, ile daje ci jeden kartusz.
Żeby paliwo starczyło na dłużej:
- Zawsze używaj pokrywki.
- Podgrzewaj tylko tyle wody, ile potrzebujesz.
- Namocz makaron, soczewicę lub płatki owsiane w zimnej wodzie, żeby skrócić gotowanie.
- Gotuj dania jednogarnkowe i trzymaj termos na gorącą wodę.
Bezpieczeństwo: wentylacja i czad
Spalanie gazu może wytwarzać tlenek węgla (czad), którego nie widać ani nie czuć. Używaj kuchenki turystycznej na zewnątrz albo przy dobrej wentylacji: przy otwartym oknie, nigdy w zamkniętym pokoju, namiocie ani samochodzie. Nigdy nie używaj grilla w pomieszczeniu, ani węglowego, ani gazowego.
Niemcy i Polska zalecają czujnik czadu w domach, w których ogrzewa się lub gotuje na gazie. Jeśli podczas awarii zamierzasz gotować w środku, warto go mieć. Objawy zatrucia czadem to m.in. ból głowy, zawroty głowy i nudności; jeśli ktoś je odczuwa, natychmiast wyjdźcie na świeże powietrze.
Bezpieczeństwo pożarowe
Otwarty ogień zwiększa ryzyko pożaru właśnie wtedy, gdy pomoc dociera najwolniej. Dziewięć poradników wymienia gaśnicę lub koc gaśniczy.
- Gotuj na stabilnej, żaroodpornej powierzchni, z dala od zasłon i papieru.
- Nigdy nie zostawiaj zapalonej kuchenki bez nadzoru i trzymaj dzieci oraz zwierzęta z daleka.
- Kartusze wymieniaj na zewnątrz, z dala od ognia, gdy kuchenka ostygnie.
- Zapasowe kartusze przechowuj w chłodnym miejscu, z dala od ciepła i bezpośredniego słońca.
Przećwicz, zanim będzie potrzebna
Zapal kuchenkę przynajmniej raz przed sytuacją kryzysową, najlepiej na zewnątrz w bezwietrzny dzień. Przygotuj posiłek z zapasów. Przekonasz się, czy garnek pasuje, czy zapalniczka działa i jak szybko schodzi paliwo. Potem włóż do pudełka nowy kartusz.
Co trzymać razem
- Kuchenkę i zapasowe kartusze właściwego typu.
- Zapałki lub zapalniczkę: wymienia je dziewiętnaście poradników.
- Garnek z pokrywką i ręczny otwieracz do puszek.
- Suche produkty i konserwy. Opcje na zimno opisujemy w tekście o jedzeniu bez gotowania.
Nasza lista kontrolna obejmuje kuchenkę i paliwo oraz pokazuje, czy wymienia je poradnik twojego kraju.