Zapas żywności na wypadek kryzysu nie musi składać się ze specjalnego jedzenia „survivalowego”. Krajowe poradniki zalecają głównie zwykłą, trwałą żywność, którą już jesz, kupowaną po trochu i zużywaną na bieżąco w codziennym gotowaniu.
Zasada: jedzenie, które można jeść na zimno
Zaplanuj najgorszy scenariusz: nie ma prądu ani gazu i nie możesz gotować. Wtedy wszystko, co da się podgrzać, to dodatkowy plus. Siedemnaście z zebranych przez nas poradników wymienia konserwy, a szesnaście suchą żywność gotową do jedzenia.
Konserwy do jedzenia prosto z puszki
- Dania gotowe: chili, gulasze, zupy
- Ryby w oleju: tuńczyk, sardynki, makrela
- Mięso: kurczak, konserwa wołowa
- Warzywa i strączki: kukurydza, groszek, fasolka w sosie pomidorowym, ciecierzyca
- Owoce w soku
Wybieraj puszki z kluczykiem do otwierania, gdzie to możliwe, ale i tak miej ręczny otwieracz do puszek: elektryczny przestaje działać bez prądu.
Sucha żywność, której nie trzeba przygotowywać
- Pieczywo chrupkie, krakersy i sucharki
- Orzechy, masło orzechowe, suszone owoce
- Czekolada, batony musli, batony proteinowe
- Mleko UHT i soki w kartonach
Awaryjne racje żywnościowe to kompaktowy zapas na czarną godzinę: wytrzymują pięć lat lub dłużej i nie wymagają wody do przygotowania.
Ile?
Dorosły potrzebuje około 2000 kcal dziennie, dziecko około 1500. Dla dwojga dorosłych i dwojga dzieci przez 72 godziny to około 21 000 kcal. Niemiecki kalkulator sugeruje też około 330 g produktów zbożowych na osobę dziennie. Nasza lista kontrolna wylicza sumy dla twojego gospodarstwa domowego.
Jeśli możesz gotować
Kuchenka turystyczna z kilkoma kartuszami gazowymi pozwala zagotować wodę, a to otwiera drogę do ryżu, makaronu, płatków owsianych, soczewicy i puree w proszku. Używaj jej tylko na zewnątrz lub przy dobrej wentylacji.
Nie zapomnij
- Niemowlęta: mleko modyfikowane gotowe do podania nie wymaga czystej wody.
- Zwierzęta: karma na cały okres; uwzględnij je też w zapasie wody.
- Specjalne diety: alergie, cukrzyca i celiakia sprawiają, że zapas jest jeszcze ważniejszy, bo w sklepach będzie mniejszy wybór.
Zużywaj i uzupełniaj
Przechowuj jedzenie tam, gdzie je widzisz, nowe puszki stawiaj z tyłu, a najstarsze zjadaj najpierw. Sprawdzaj daty dwa razy w roku.