Pour un kit de 72 heures, vous pouvez très bien vous passer de cuisiner : conserves, pain suédois et noix se mangent froids. Mais l'eau chaude rend une longue coupure bien plus supportable, pour le thé, la toilette, le biberon d'un bébé ou un vrai repas. Treize des 24 guides nationaux que nous avons compilés citent un réchaud de camping avec son combustible.
Les guides qui en citent un
La France, l'Allemagne, la Suède, la Finlande, le Danemark, l'Estonie, la Lettonie, la Lituanie, la Tchéquie, l'Autriche, la Slovaquie, la Slovénie et le Luxembourg. Cela inclut les quatre pays qui prévoient plus de 72 heures (Suède, Estonie, Allemagne et Autriche), où les produits secs comme le riz et les pâtes n'ont de sens que si l'on peut cuisiner. La traduction anglaise du guide roumain mentionne aussi un réchaud, mais pas l'original roumain : nous ne le comptons donc pas.
À quoi sert un réchaud
- Faire bouillir l'eau, pour la boire sans risque si le réseau est contaminé. Une minute à gros bouillons tue les germes.
- Des plats et boissons chauds, qui comptent pour le moral, surtout en hiver.
- Cuire les produits secs : riz, pâtes, flocons d'avoine, purée en flocons et lentilles, qui se conservent bien et coûtent peu.
- Réchauffer un biberon, même si le lait infantile prêt à l'emploi ne demande pas d'eau du tout.
Choisir un réchaud
Un réchaud à cartouche de gaz à un feu est l'option la plus simple pour un foyer. Il est stable sur une table, facile à allumer et ne demande aucun montage. Les petits réchauds de randonnée qui se vissent sur une cartouche sont plus légers mais moins stables avec une grande casserole.
Le plus important, c'est le combustible : vérifiez quel type de cartouche prend votre réchaud, et achetez des recharges exactement de ce type. Notre choix, le Campingaz Camp'Bistro 3, utilise des cartouches CP 250, vendues séparément.
Combien de combustible ?
Pour deux adultes sur trois jours, nous suggérons un réchaud et deux cartouches. Cela couvre les boissons chaudes et des repas simples. Si vous prévoyez une semaine ou plus, ou si vous allez faire bouillir toute votre eau de boisson, ajoutez des cartouches en proportion. La durée de combustion dépend du réchaud, de la casserole, du vent et de la température : faites un essai, cuisinez un repas type et voyez ce que donne une cartouche.
Pour économiser le combustible :
- Mettez toujours un couvercle.
- Ne faites chauffer que l'eau nécessaire.
- Faites tremper pâtes, lentilles ou flocons d'avoine dans l'eau froide pour réduire la cuisson.
- Préparez des plats en une seule casserole, et gardez une bouteille isotherme pour l'eau chaude.
Sécurité : aération et monoxyde de carbone
La combustion du gaz peut produire du monoxyde de carbone, invisible et inodore. Utilisez un réchaud de camping dehors, ou dans un lieu bien aéré : près d'une fenêtre ouverte, jamais dans une pièce fermée, une tente ou une voiture. N'utilisez jamais de barbecue à l'intérieur, qu'il soit au charbon ou au gaz.
L'Allemagne et la Pologne recommandent un détecteur de monoxyde de carbone dans les logements chauffés ou équipés pour cuisiner au gaz. Si vous comptez cuisiner à l'intérieur pendant une coupure, il vaut la peine d'en avoir un. Les symptômes d'une intoxication au CO incluent maux de tête, vertiges et nausées ; si quelqu'un les ressent, sortez immédiatement à l'air libre.
Sécurité incendie
Les flammes nues augmentent le risque d'incendie précisément quand les secours mettent le plus de temps à arriver. Neuf guides citent un extincteur ou une couverture anti-feu.
- Cuisinez sur une surface stable et résistante à la chaleur, loin des rideaux et du papier.
- Ne laissez jamais un réchaud allumé sans surveillance, et tenez enfants et animaux à distance.
- Changez les cartouches dehors, loin de toute flamme, une fois le réchaud refroidi.
- Rangez les cartouches de rechange dans un endroit frais, à l'abri de la chaleur et du soleil.
Entraînez-vous avant d'en avoir besoin
Allumez le réchaud au moins une fois avant une urgence, idéalement dehors par temps calme. Préparez un repas avec votre réserve. Vous saurez si la casserole tient dessus, si le briquet fonctionne, et à quelle vitesse il consomme le gaz. Puis remettez une cartouche neuve dans la boîte.
Ce qu'il faut garder ensemble
- Le réchaud et des cartouches de rechange du bon type.
- Des allumettes ou un briquet : dix-neuf guides les citent.
- Une casserole avec couvercle, et un ouvre-boîte manuel.
- Des produits secs et des conserves. Voir la nourriture sans cuisson pour les options froides.
Notre liste inclut le réchaud et le combustible, et indique si le guide de votre pays les cite.