Para un kit de 72 horas puede arreglárselas sin cocinar en absoluto: las latas, los biscotes y los frutos secos se comen bien fríos. Pero el agua caliente hace mucho más llevadero un corte largo, para un té, para lavarse, para el biberón de un bebé o para una comida de verdad. Trece de las 24 guías nacionales que hemos recopilado incluyen un hornillo de camping con combustible.
Qué guías lo incluyen
Francia, Alemania, Suecia, Finlandia, Dinamarca, Estonia, Letonia, Lituania, Chequia, Austria, Eslovaquia, Eslovenia y Luxemburgo. Entre ellas están los cuatro países que planifican para más de 72 horas (Suecia, Estonia, Alemania y Austria), donde los alimentos secos como el arroz y la pasta solo tienen sentido si se puede cocinar. La traducción al inglés de la guía rumana también menciona un hornillo, pero el original rumano no, así que no la contamos.
Para qué sirve un hornillo
- Hervir agua, para beberla con seguridad si el suministro está contaminado. Un minuto de ebullición fuerte mata los gérmenes.
- Comidas y bebidas calientes, que importan para el ánimo, sobre todo en invierno.
- Cocinar alimentos secos: arroz, pasta, copos de avena, puré instantáneo y lentejas, que se conservan bien y cuestan poco.
- Calentar el biberón de un bebé, aunque la leche infantil lista para tomar no necesita agua.
Cómo elegir un hornillo
Un hornillo de un fuego con cartucho de gas es la opción más sencilla para un hogar. Es estable sobre una mesa, fácil de encender y no hay que montarlo. Los hornillos pequeños de mochila que se enroscan en el cartucho pesan menos, pero son menos estables con una cazuela grande.
Lo más importante es el combustible: compruebe qué tipo de cartucho usa su hornillo y compre repuestos exactamente de ese tipo. Nuestra recomendación, el Campingaz Camp'Bistro 3, usa cartuchos CP 250, que se venden por separado.
¿Cuánto combustible?
Para dos adultos durante tres días, recomendamos un hornillo y dos cartuchos. Eso cubre bebidas calientes y comidas sencillas. Si planifica para una semana o más, o va a hervir toda el agua que beba, añada cartuchos en proporción. La duración varía según el hornillo, la cazuela, el viento y la temperatura, así que haga una prueba: cocine una comida típica y vea cuánto le da un cartucho.
Para que el combustible rinda más:
- Use siempre una tapa.
- Caliente solo el agua que necesite.
- Ponga antes en remojo con agua fría la pasta, las lentejas o los copos de avena para acortar la cocción.
- Cocine platos de una sola olla y tenga un termo para el agua caliente.
Seguridad: ventilación y monóxido de carbono
Al quemar gas se puede producir monóxido de carbono, que no se ve ni se huele. Use el hornillo de camping al aire libre o con buena ventilación: junto a una ventana abierta, nunca en una habitación cerrada, una tienda de campaña o un coche. No use nunca una barbacoa en interiores, ni de carbón ni de gas.
Alemania y Polonia recomiendan un detector de monóxido de carbono en las viviendas que se calientan o cocinan con gas. Si piensa cocinar dentro de casa durante un corte, merece la pena tener uno. Los síntomas de la intoxicación por CO incluyen dolor de cabeza, mareo y náuseas; si alguien los nota, salga al aire libre de inmediato.
Prevención de incendios
Las llamas abiertas aumentan el riesgo de incendio justo cuando la ayuda tarda más en llegar. Nueve guías incluyen un extintor o una manta ignífuga.
- Cocine sobre una superficie estable y resistente al calor, lejos de cortinas y papeles.
- No deje nunca un hornillo encendido sin vigilancia, y mantenga alejados a niños y mascotas.
- Cambie los cartuchos al aire libre, lejos de cualquier llama, una vez que el hornillo se haya enfriado.
- Guarde los cartuchos de repuesto en un lugar fresco, lejos del calor y del sol directo.
Practique antes de necesitarlo
Encienda el hornillo al menos una vez antes de una emergencia, a ser posible al aire libre en un día sin viento. Prepare una comida con su reserva. Así sabrá si la cazuela encaja, si el mechero funciona y cuánto combustible gasta. Después, ponga un cartucho nuevo en la caja.
Qué guardar junto
- El hornillo y cartuchos de repuesto del tipo correcto.
- Cerillas o un mechero: diecinueve guías los incluyen.
- Una cazuela con tapa y un abrelatas manual.
- Alimentos secos y latas. Consulte comida que no necesita cocinarse para las opciones en frío.
Nuestra lista de comprobación incluye el hornillo y el combustible, y le indica si la guía de su país los recoge.