Núdzová zásoba jedla nemusí pozostávať zo špeciálnych „survival“ potravín. Národné príručky odporúčajú hlavne bežné trvanlivé potraviny, ktoré už jete, nakupované postupne a priebežne spotrebúvané pri bežnom varení.
Pravidlo: jedlo, ktoré sa dá jesť studené
Počítajte s najhorším: nie je elektrina ani plyn a variť nemôžete. Čokoľvek, čo potom zohrejete, je bonus. Sedemnásť z príručiek, ktoré sme zhromaždili, uvádza konzervy a šestnásť trvanlivé jedlo bez varenia.
Konzervy, ktoré sa dajú jesť rovno z plechovky
- Hotové jedlá: chilli, guláše, polievky
- Ryby v oleji: tuniak, sardinky, makrela
- Mäso: kura, hovädzie v konzerve
- Zelenina a strukoviny: kukurica, hrášok, fazuľa v paradajkovej omáčke, cícer
- Ovocie v šťave
Kde sa dá, vyberajte plechovky s otváracím krúžkom, ale aj tak majte ručný otvárač na konzervy: elektrický bez prúdu nefunguje.
Suché jedlo, ktoré netreba pripravovať
- Chrumkavý chlieb, krekry a suchary
- Orechy, arašidové maslo, sušené ovocie
- Čokoláda, müsli tyčinky, proteínové tyčinky
- Trvanlivé mlieko a džúsy v krabici
Núdzové potravinové tyčinky sú skladnou zálohou: vydržia päť rokov aj dlhšie a na prípravu nepotrebujú vodu.
Koľko?
Dospelý potrebuje asi 2 000 kcal denne, dieťa asi 1 500. Pre dvoch dospelých a dve deti na 72 hodín to je zhruba 21 000 kcal. Nemecká kalkulačka navyše odporúča asi 330 g obilných výrobkov na osobu a deň. Náš kontrolný zoznam vypočíta celkové množstvá pre vašu domácnosť.
Ak variť môžete
Kempingový varič s niekoľkými plynovými kartušami vám umožní prevariť vodu, a tým sa otvára cesta k ryži, cestovinám, ovseným vločkám, šošovici a instantnej zemiakovej kaši. Používajte ho len vonku alebo pri dobrom vetraní.
Nezabudnite
- Dojčatá: tekuté dojčenské mlieko pripravené na podanie nepotrebuje čistú vodu.
- Zvieratá: krmivo na celé obdobie a započítajte ich aj do zásoby vody.
- Špeciálne diéty: pri alergiách, cukrovke a celiakii je zásoba ešte dôležitejšia, pretože obchody budú mať menší výber.
Zásobu priebežne obmieňajte
Skladujte jedlo tam, kde ho vidíte, nové konzervy dávajte dozadu a jedzte najskôr tie najstaršie. Dvakrát ročne skontrolujte dátumy spotreby.