Nouzová zásoba jídla nemusí být ze speciálních „survival“ potravin. Národní příručky doporučují hlavně běžné trvanlivé potraviny, které už jíte, nakupované postupně a průběžně spotřebovávané při běžném vaření.
Pravidlo: jídlo, které se dá jíst studené
Počítejte s nejhorším: není elektřina ani plyn a vařit nemůžete. Cokoli, co pak ohřejete, je bonus. Sedmnáct z příruček, které jsme shromáždili, uvádí konzervy a šestnáct trvanlivé jídlo bez vaření.
Konzervy, které se dají jíst rovnou z plechovky
- Hotová jídla: chilli, guláše, polévky
- Ryby v oleji: tuňák, sardinky, makrela
- Maso: kuře, hovězí v konzervě
- Zelenina a luštěniny: kukuřice, hrášek, fazole v tomatě, cizrna
- Ovoce ve šťávě
Kde to jde, vybírejte plechovky s otvíracím kroužkem, ale stejně mějte ruční otvírák na konzervy: elektrický bez proudu nefunguje.
Suché jídlo, které není třeba připravovat
- Knäckebrot, krekry a suchary
- Ořechy, arašídové máslo, sušené ovoce
- Čokoláda, müsli tyčinky, proteinové tyčinky
- Trvanlivé mléko a džusy v krabici
Nouzové potravinové tyčinky jsou skladnou zálohou: vydrží pět let i déle a k přípravě nepotřebují vodu.
Kolik?
Dospělý potřebuje asi 2 000 kcal denně, dítě asi 1 500. Pro dva dospělé a dvě děti na 72 hodin to dělá zhruba 21 000 kcal. Německá kalkulačka navíc doporučuje asi 330 g obilných výrobků na osobu a den. Náš kontrolní seznam spočítá celková množství pro vaši domácnost.
Pokud vařit můžete
Kempingový vařič s několika plynovými kartušemi vám umožní převařit vodu, a tím se otevírá cesta k rýži, těstovinám, ovesným vločkám, čočce a instantní bramborové kaši. Používejte ho jen venku nebo při dobrém větrání.
Nezapomeňte
- Kojenci: tekuté kojenecké mléko připravené k podání nepotřebuje čistou vodu.
- Zvířata: krmivo na celé období a započítejte je i do zásoby vody.
- Zvláštní diety: u alergií, cukrovky a celiakie je zásoba ještě důležitější, protože obchody budou mít menší výběr.
Zásobu průběžně obměňujte
Skladujte jídlo tam, kde ho vidíte, nové konzervy dávejte dozadu a jezte nejdřív ty nejstarší. Dvakrát ročně zkontrolujte data spotřeby.